荞麦的营养价值高,而且有各种各样的食用方法,最常见的是用来做面条吃,老人适量的吃点荞麦面有助于降血压降血脂,小孩子在长身体的时期吃点荞麦面更是能补充营养,但需要注意的是,荞麦虽然好吃,但不适合早上和晚上食用,因为荞麦不宜消化,容易让胃部受损,每次也不能吃太多,适量就好。
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