肝脏是人体储存维生素的“仓库”。
当肝脏受损时,储存维生素的能力也会下降。
研究表明,维生素A能保护肝脏,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。
它能使正常组织恢复功能,还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。
人体可以通过每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶来摄入足量的维生素A。
此外,番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。
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