苋籽外型状似小米,使用方法也很类似,可和白米混合煮熟,或拌入配菜中食用,它的含钙量高于小麦4倍,只需要取代20%的米饭,加进饭里一起吃,不含麸质,富含矿物质、蛋白质,以及多种维生素,不但增加口感,更补充不足的营养,用最简单的方式吃天然的食物,健康自然来。
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