润肠通便
因为绿豆芽中水分含量多,而螃蟹性寒,一起食用可以加强肠道滑利性,滋润肠道,促进肠道蠕动,帮助粪便排出,因此具有润肠通便的作用。
补充营养
绿豆芽中含有丰富的维生素及胡萝卜素,而螃蟹中含有蛋白质、以及多种矿物质,因此两者一起食用可以补充人体所需要的营养物质。
清热解毒
螃蟹和绿豆芽都是性味寒凉之物,同时食用可以达到一定的降火功效,加之豆芽含有膳食纤维,有利于促进肠道中的粪便及有害物质排出,因此具有一定清热解毒的作用。
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