选购
在选择苦瓜时,要注意其身上一粒一粒的果瘤,这是判断苦瓜好坏的特征。颗粒愈大愈饱满,表示瓜肉愈厚;颗粒愈小,瓜肉相对较薄。选苦瓜除了要挑果瘤大、果形直立的,还要选洁白漂亮的。因为如果苦瓜出现黄化,那么就代表已经过熟,果肉柔软不够脆,失去了苦瓜应有的口感。
储存
苦瓜非常不易保存,即使放入冰箱中保存也不宜超过2天,因此建议读者朋友们,最好现吃现买。
温馨提示
⑴在气候炎热的夏天,小孩子的身上极易起痱子,妈妈们可将苦瓜切成片,擦拭小孩身体的痱子,有助于早日痊愈。
⑵苦瓜煮水擦洗皮肤,可达到清热止痒祛痱的效果。
⑶将苦瓜的茎、叶捣烂,可作为外敷药,治疗水烫伤、湿疹、皮炎。
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