青蟹和什么一起吃好

黄酒

青蟹是一种寒性的海鲜食物，食用容易加重体内寒气，因此建议再蒸煮青蟹时可以加些黄酒，可以起到缓和青蟹寒性的作用，避免性味过偏。

洋葱

因为青蟹是水生食物，带有较重的腥味，而洋葱味道浓郁，佐以螃蟹进行食用不但能够去除蟹肉本身的腥味，还能够滋阴清热。

豆腐

豆腐中的蛋白质和黄酮类物质含量丰富，而青蟹中含有牛磺酸，若是与豆腐一搭配食用，有利于促进营养物质代谢，还能够增强人体免疫力

生姜

建议在食用青蟹时，可以搭配姜末做蘸料食用，因为姜性味偏热，能够中和青蟹的寒性，从而减少对于肠胃的刺激。