鸡肉对于一般人群均而言是都可食用的,尤其是老人、病人、体弱者更宜食用。但也不是所有的人,都适合食用。如以下几类人群就不易多食鸡肉。
⑴患有感冒,并且发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压、高血脂、胆囊炎、胆结石患者匀不宜食。
⑵由于鸡肉性温,大量食用会导致上火,所以,对于肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
⑶切记动脉硬化、冠心病和高血脂患者不宜饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人也要忌食鸡肉、鸡汤。
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