1、流水解冻
将冻晕过去的青蟹放在调配好的淡盐水中浸泡5分钟,然后将青蟹放在水池中,开小水流冲洗一段时间,青蟹会慢慢恢复活性。
2、低温解冻
将调配好的淡盐水放在冰箱里冷藏30分钟左右,将青蟹放在冷藏后的淡盐水中,放在空调室或者是比较阴凉的地方,等青蟹恢复活力即可。
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