栗子的选购储存

1. 选购栗子时，应该选择外表呈褐色，内部呈淡黄色，口感脆甜的优质栗子。因此宜选择外表呈褐色或深褐色的半圆形且质地坚硬、表面光滑、无虫眼、无杂斑的栗子。

2. 储存栗子时，如果栗子已经剥开，最好放在保鲜袋中装起放入冰箱内，以零下2℃保存。