甘蔗冬天怎么吃

甘蔗粥

原料：甘蔗汁500克，高粱米150克。

做法：将高粱米用温开水浸泡，以涨透为度，用清水淘洗干净，待用。锅内加清水适量，置于旺火上烧沸，倒入高粱米，锅加盖，用文火煮至粥成时，加入甘蔗汁拌匀，稍煮片刻，即可食用。

功效：具有滋阴润燥，和胃止呕，下气止咳，清热解毒的功效。

蜜糖甘蔗汁

原料：甘蔗汁100克，白糖少许。

做法：将凉开水、白糖加入甘蔗汁中，搅匀即成。脾胃虚弱、畏寒、胃痛可热饮。

功效：具有消热生津、润燥下气的功效。

甘蔗片糖炖银耳

原料：甘蔗200克，莲籽50克，木瓜100克，银耳，干无花果、冰糖适量。

做法：银耳洗净加入足量的清水泡发。银耳、甘蔗、莲籽、干无花果、冰糖一并放入炖锅中，加入适量的水炖至银耳软烂适中，起锅前加入木瓜块一起食用即可。

功效：适用热病伤津、心烦口渴、反胃呕吐、肺燥咳嗽，可预防肝炎。

甘蔗雪梨牛奶汁

原料：甘蔗200克，梨100克，牛奶适量。

做法：将新鲜甘蔗去皮，切成小段。梨去皮，切小块。甘蔗和梨先榨出汁。最后把牛奶添加进甘蔗雪梨汁中去。摇匀即可饮用，不需要加白糖。

功效：具有清热解毒、生津止渴的功效。