水鱼有什么营养价值

1. 水鱼中含有的多糖类物质是具有较好保健功效的活性因子之一,它具有增强免疫、抗肿瘤、抗疲劳等作用。

2. 水鱼中含有0-3不饱和脂肪酸，具有防治心血管疾病的功效。

3. 水鱼含有丰富的钾、钙、镁、铁、锌以及维生素A、D、B族维生素等，有利于人体正常的新陈代谢和生长发育。