1、补充营养
海带中含有蛋白质、以及钾等多种矿物质,而豆腐蛋白属完全蛋白,其中含有人体必需的八种氨基酸,并且比例也接近人体需要,因此两者适量同食可以为机体补充一定的营养物质。
2、润肠通便
海带性味偏寒凉,豆腐性凉,食用具有较强的肠道滑利效果,可以增进肠胃的蠕动能力,帮助身体将粪便顺利排出体内,有利于缓解便秘,具有润肠通便的功效。
3、清凉解热
一般情况下,性味寒凉的食物具有一定的清热降火的作用,而海带性寒,豆腐又是凉性食物,两者适量同吃能够祛除体内的燥热之气,降低火气。
4、美容养颜
豆腐中含有大豆异黄酮,这种营养成分对于女性调理内分泌具有一定的帮助,而海带所含的胶质及牛磺酸,可以促使体内的有害物质随同大便排出体外,具有一定的排毒养颜的作用。
5、保护心脏血管
大豆中含有丰富的优质蛋白,具有一定降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用,而海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
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