1. 选购鲫鱼时应该选择鱼眼略凸,眼球黑白分明,眼面发亮的优质鲫鱼,而不要选择鱼眼下陷,眼面发浑的劣质鲫鱼。
2. 储存鲫鱼时可以将鱼的眼睛用浸湿的纸贴上,因为鱼的视神经后有死亡腺,离水后会断掉。用此法死亡腺可保存一段时间,从而延长鱼的寿命。
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