白菜炖海带
食材:白菜、海带、冻豆腐、粉条、瘦肉。
辅料:老抽、生抽、盐、植物油、葱、香油、花椒、大料、姜。
1. 海带泡发好切丝,肉切片,白菜洗净切块。
2. 热油,煸炒肉片,葱姜,白菜。炒至白菜发软后倒煮锅里,加适量水,老抽,生抽,盐,放入海带,豆腐,粉条,花椒,大料。
3. 水开后搅拌均匀,盖盖中火炖40分钟即可。
海带白菜五花肉
食材:白菜、海带、五花肉、葱、姜、西红柿。
1. 五花肉切小片。
2. 热油下葱姜炒出香味。
3. 下五花肉炒变色。
4. 下白菜海带继续炒加盐生抽醋水等肉熟后加入切好的西红柿。
5. 煮至收汤完毕即可。
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