吃小麦要注意什么禁忌

小麦中含有少量天然二氮类物质。

慢性肝病患者如过多食用这类食物，由于肝功能障碍,机体不能把食物中含有的天然镇静剂及时分解清除，造成食物性的二氮类化合物在体内积聚。

当这类物质达到一定量时，即可起病人嗜睡等症状。