可以生吃。
牛油果核是可以生吃的,用刀将果核外面的一层褐色薄衣去除,即可食用,但是牛油果果核质地比较坚硬,食用起来比较硬,而且直接生吃带有一些苦涩的味道,通常我们都是将其煮熟后再食用,其味道会是浓郁的奶香味,口感比较沙粉,但是果核最里面还是带有一些苦涩的。
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