虾仁海带汤
1. 首先将海带用温水进行泡发,等泡发好之后,将它洗净,还要将之切成1厘米,备用。
2. 随后将洋葱的外皮剥除了,用清水洗净,将它切碎备用。
3. 接着将虾仁洗净,切碎备用。
4. 这时热锅,先放入少许香油,等油热了,将海带、虾仁、洋葱放入,均匀的翻炒。
5. 随后加入高汤,大火煮沸。
6. 过一会儿,加入适量的食盐,均匀搅拌就可以食用了。
甲鱼海带汤
1. 甲鱼宰杀后,去除内脏再洗净;还带洗净切成条;红枣、枸杞子洗净;姜洗净切片;葱洗净切段。
2. 锅倒入高汤、姜片、葱段、甲鱼、红枣、枸杞子、还带炖煮至熟。
3. 加入盐、味精、胡椒粉调味,煮50~60分钟即可。
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