排骨怎么样炖好吃又简单

玉米排骨汤

材料：玉米、排骨、葱、姜、白酒。

1. 将排骨剁成块状。

2. 玉米去皮、去丝，切成小段。

3. 葱切段，姜切片。

4. 砂锅内放水，将水烧开，焯一下排骨，倒掉水。

5. 往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水。

6. 然后加入玉米，姜一起放入锅中，滴入少许白酒，炖煮半小时左右。

7. 最后加入少许盐调味，撒上葱即可。

白萝卜排骨汤

材料：白萝卜、排骨、生粉、各种调料。

1. 排骨清洗干净，剁成小块，萝卜去皮，切成块，备用。

2. 将排骨放入碗中，调入盐，鸡精，料酒，酱油及生粉腌制10分钟。

3. 取砂锅放水，将萝卜放入锅中，大火煮开备用。

4. 锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至没有血水。

5. 然后放入萝卜汤中，丢进姜片葱段烧开。

6. 转小火炖半小时，最后放盐及葱花调味。