所需食材:乌鸡一只,红枣15颗,枸杞适量,姜,盐,清水。
1.将乌鸡内脏和屁股掏空并清洗干净,红枣枸杞清洗备用,姜切片。
2.将乌鸡切成小块,并焯水以去除血水。
3.将焯好水的乌鸡捞出放入砂锅中,并加入姜、枸杞、红枣。
4.再加入适量清水,大火炖1-2个小时。
5.等有香味飘出,再加入少许盐调味即可。
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