腌洋姜需不需要切片

都可以。

要知道洋姜的腌制方法是比较多的，不同地区的人群腌制洋姜的方法不一样，有些地区腌制洋姜的时候喜欢把洋姜切丝，有些地区喜欢切片，而有些人地区则是喜欢直接将洋姜进行腌制，无论是哪种腌制方法，腌制出来的洋姜都是比较好吃的，不需要太过于担心。