桂圆怎么挑选

看外皮

在挑选桂圆时首先要看一下桂圆的外皮，较新鲜的龙眼其外皮一般都比较粗糙并且颜色会比较的暗淡，像那种外壳又黄又亮的就是没那么新鲜的。

闻味道

新鲜的桂圆并没有太大的味道，但是闻起来会十分的清新。像那种不新鲜的桂圆的话一闻可能就会闻到酸臭味。

看果肉

品质好的桂圆剥开后其果肉是洁白的，并且微微透明，肉质也十分的饱满。但如果桂圆剥开之后里面有红色丝，并且肉质很软的话就说明桂圆不是很新鲜了。