煮速冻饺子需要解冻吗？

不需要。

煮速冻水饺是不需要解冻的，可直接下入锅内煮熟，如果解冻的话那么在解冻的过程中由于温度升高会蒸发出一定的水汽，那么当饺子皮吸收水汽之后就会出现湿软的现象，此时饺子稍微挪动一下或者下锅煮的话都会很容易出现破皮的情况，建议最好不要将其解冻。

在煮饺子的时候可以在水中加入适量的盐或油，这样再将饺子下进去煮的话就能有效防止饺子之间出现粘连破皮的情况。