果脯为什么会变甜

果脯是由新鲜水果脱水制作而成的，当水果当中的水分被蒸发掉了之后里面的果糖浓度就会大大上升，这样就会使得果脯吃起来口感更甜。

另外许多商家为了使果脯的口感变得更好，在制作的过程中还会加入格外的糖以及添加剂等成分，这样都会导致果脯的甜度大大增加。