可以。
一岁的宝宝本来就可以添加辅食了，而且山药瘦肉粥是比较容易消化的，对于一岁的宝宝来说，如果适量的吃的话，是不会造成消化不良的现象的，可以食用。并且山药瘦肉粥中含有丰富的蛋白质以及维生素还有碳水化合物，可以给宝宝提供充足的营养，有利于宝宝的生长发育。但是要注意的是，尽量要做的清淡，而且也不要加太多的调味品，不然的话，可能对于宝宝来说吸收不了，而且一次性不能吃太多，以免超出宝宝的消化负担。、
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