怎么看燕窝有没有发霉

闻气味

一般没有发霉的燕窝会有特有的清香；而发霉的燕窝则具有霉味或气味很淡有时还具有一定臭味。

看外表

其次可以通过观察燕窝表面有无明显的发霉斑点，如果是出现了霉点或保质期已过的情况，最好不要食用，可能已经发霉。

看硬度

最后可以用手轻轻的捏一捏燕窝，未发霉的燕窝质感硬脆；而发霉的燕窝，放置的太久水分较多，摸起来比较软。