冬枣不熟能吃吗？

能吃，但不建议。

冬枣在没有成熟的情况下，其中也不含对人体有害的毒性物质，食用后并不会对健康造成损耗，且所含的营养物质跟熟的也差不多，所以是可以食用的。

只不过未成熟的冬枣，其中的单宁、有机酸等物质含量较高，导致冬枣食用起来的味道较酸并带有一股涩味，大多数人都不会喜欢这种口感，所以不建议食用不熟的冬枣。