碳水化合物是生命细胞结构的主要成分,是维持心脏和神经系统正常活动、保肝解毒的重要物质。碳水化合物摄入不足,孕妈妈会热量缺乏,出现消瘦、低血糖、头晕、无力甚至休克,胎宝宝则生长发育缓慢。我国膳食推荐碳水化合物供给量在总热量摄入量中以占60%~70%为宜,约合每天500克的主食。
碳水化合物的主要来源:蔗糖、谷物、水果、坚果、蔬菜等。
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