生腌海鲜健康吗？

用酒糟、酱油、烧酒等腌制或油炸海鲜不具有杀灭海鲜中细菌的功能。即使浸泡24小时后，一些虫卵仍能存活。用这种方法烹制的海鲜几乎等同于生吃，这对健康有害。

不建议在日常饮食中食用腌制海鲜。腌制海鲜不利于健康。腌制海产品将节省大量有害物质，一些虫卵将存活下来。如果生吃，可能会发生肝吸虫病。有些海鲜尽量不要吃腌制海鲜。一定要吃煮熟的海鲜。

海鲜营养丰富，但海鲜是冷食。如果你吃得太多，你可能会有一些胃肠道疾病。吃海鲜时，你应该尽可能用蒸汽蒸，因为海鲜会携带一些寄生虫卵或细菌。如果你经常吃生海鲜，你可能会被细菌感染。