折耳根下到开水里焯5分钟即可捞出。
折耳根凉拌要开水烫几分钟是很多人在食用这款食物的时候都有的疑问,一般来讲如果你是凉拌的话下到开水里焯5分钟即可捞出。折耳根也被称为鱼腥草,在四川地区多为常见,可以凉拌后食用,先用盐水浸泡15分钟,洗净后的鱼腥草,可以用开水烫5分钟,不仅能够去除鱼腥味,还可以起到消毒杀菌的作用。要注意的是,凉拌鱼腥草要用颜色偏淡一点的鱼腥草,这样吃起来鲜嫩,容易咀嚼。
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