生腌海鲜是哪里的特产

潮汕。

潮汕地区毗邻海岸，其饮食习惯同时受到福建和广东的影响。它的味道很独特——清澈而不淡，新鲜而不腥，嫩而不生。由于潮汕地区海岸线曲折而漫长，有许多优良的港口，海鲜极其丰富，潮州菜擅长烹饪海鲜，甜菜肉系统有其自身的特点。虽然潮州菜中有各种各样的海鲜方法，但生腌是最大程度保持其新鲜度的方法，也是潮汕人最喜欢的海鲜处理方法。