千层饼怎么样做才能外酥里嫩

1. 面粉跟水二比一的比例，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒面10分钟左右。

2. 把面团分割成3等分。

3. 把其中的一份擀成薄片。

4. 均匀地摸上油，然后撒上葱花和白芝麻。

5. 面片两边对折后垂直的两外两边再对折，此时成为一个方形的面片。

6. 把面片擀开。

7. 热锅，倒入少许油，小火煎成两面金黄。