黄桃、提子、火龙果、柑橘等水果。
主料:蛋545公克 、细砂糖272公克、蜂蜜68公克、盐3公克、低筋面粉245公克、玉米粉27公克、奶水177公克、沙拉油163公克、奶油霜适量。
千层蛋糕的做法:
1. 将蛋打碎的溶液放入搅拌缸中以高速拌打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路,再转至中速拌打至蛋液均匀。
2. 将细砂糖、低筋面粉、玉米粉一起过筛2次,加入搅拌缸中拌匀成面煳。
3. 将蜂蜜、盐、沙拉油、奶水混合,取少许面煳加入拌匀,使其浓稠度相近,再倒入剩余的作法2的面煳中拌匀。
4. 将作法3的面煳均分为6份,烤盘铺上白报纸。
5. 取1份作法4面煳倒入烤盘,以抹刀抹平面煳,放入以上火200℃、下火150℃的烤箱,烤至蛋糕表面上色,时间约8到10分钟。
6. 打开烤箱拉出烤盘,重复作法5的作法至面煳用完,最后一层面煳烤熟。
7. 将烤熟的蛋糕置于凉架上待凉,切片后涂上适量奶油霜,2片相叠即为千层蛋糕。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]