炝炒藤藤菜最正宗的做法

主料：藤藤菜500克。

辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、大蒜适量、干辣椒适量。

步骤：

1. 将藤藤菜用水浸泡30分钟，然后择叶，洗净，沥干。

2. 将蒜头去衣，切蒂，切成蒜片，干辣椒切成细丝。

3. 热油锅。

4. 放入蒜片辣椒丝爆香。

5. 放入空心菜。

6. 快炒至熟，下适量盐和蚝油调味，即可关火上碟。