食材:猪瘦肉50克、鸡蛋2个、西红柿2个、茄子1个、油适量、盐适量、姜粉适量、花椒粉适量、老抽适量、葱适量、蒜适量、淀粉适量、柿子椒半个、黑木耳30克、黄花菜20克。
步骤:
1. 黄花和木耳切碎。
2. 葱切末,西红柿切块,柿子椒、茄子、肉切丁,搅拌均匀,热锅里放油,放肉。
3. 放葱末和蒜末。
4. 放黄花、木耳、西红柿、老抽、茄子。
5. 放柿子椒,放开水。
6. 准备淀粉水,倒在锅中。
7. 最后撒鸡蛋和放盐即可。
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