材料:土豆适量,青椒适量,油适量,盐适量,蒜适量。
做法:
1. 土豆切丝泡水备用,青椒切丝、蒜拍碎。
2. 锅热下油烧至无泡,关火待油温略将下蒜爆香。
3. 重新开火下沥好的土豆丝。
4. 炒至土豆丝半透明状,放入水。
5. 待水开,放入青椒丝,加盐味精,少许酱油着色即可。
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