青椒土豆丝怎么炒好吃

原料：青椒，土豆。

做法：

1. 青椒去蒂去籽，洗净后，切成细丝。

2. 土豆去皮后，洗净，也切成细丝，用清水浸泡片刻。

3. 炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放入干辣椒，煸香。

4. 放入土豆丝翻炒。

5. 调入适量生抽。

6. 翻炒均匀后，放入青椒丝。

7. 青椒丝炒至将熟时，调入适量盐。

8. 翻炒2秒后，调入适量鸡精。

9. 翻拌均匀后，关火。