青椒在火上烧熟切段,蘸料是:葱花末、香菜末、生抽、味精、食盐、麻油、豆瓣红油、花椒粉等调制成的。
青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆固醇排出体外,从而达到净化血液的效果。
辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
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