1. 鸡腿斩成块,放到容器里加盐、酱油、料酒腌渍二十分钟。
2. 南瓜切块,洋葱、香菇切丁。
3. 炒锅热油,倒入洋葱丁炒香,下南瓜块翻炒一下,倒入腌好的鸡块和香菇丁,炒至鸡块变色,关火。
4. 用盐、酱油调味,拌好。
5. 大米淘洗干净,放入电饭煲,加水,再倒入炒好的南瓜鸡肉,平铺在米饭上。
6. 按下开关煮米饭,煮好后再焖10分钟即可。
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