萝卜蚝豉猪骨汤材料:猪骨1斤、白萝卜一个、黄豆一把、蚝豉一把、清水适量,盐少许。
做法步骤:
1. 萝卜削皮切成块备用。
2. 把猪骨和蚝豉洗净,和冷水一起放在汤煲里。
3. 开后煮沸2分钟,汆水去血腥,捞起待用。
4. 萝卜块和汆烫过的猪骨蚝豉放汤煲里,放入清水。
5. 煮沸后中小火煲90分钟,食用前加盐调味即可。
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