如何做铁板生蚝

原料：海参、生蚝、盐、生姜、葱、清水、油。

制作方法:

1. 海参、生蚝洗干净。

2. 生姜去皮，切块，葱去须根，切段;

3. 海参切块，生蚝用盐略腌，去黏液。

4. 瓦煲放入清水、海参，用猛火煲至水滚，加生姜、生蚝。

5. 用中火煲两小时，放葱段和盐少许调味。

6. 生蚝落铁板，淋上热油即可。