山药炒韭菜最正宗的做法

主料：山药、韭菜。

辅料：油、盐、花椒、葱。

做法：

1. 山药冲水去皮，泡入盐水中。

2. 韭菜洗净切段。

3. 山药切成条，泡入盐水中。

4. 葱切段备用。

5. 炒锅热油，下几粒花椒，加入葱花，出香味后加入山药翻炒6分钟左右。

6. 加入韭菜翻炒。

7. 加入适量盐即可出锅。