爆炒肉丝怎么做

材料：瘦肉150g、色拉油适量、白糖、料酒、盐、十三香、香油、味精。

做法：1、将瘦肉洗干净后备用。

2. 将瘦肉切成片状。

3. 将瘦肉放入热水中开始煮。

4. 等肉煮好了，放入盘中冷却。

5. 将肉用手撕成细丝状备用。

6. 锅底加入色拉油。

7. 开始用小火翻炒，加入白糖、料酒、盐、十三香、香油、味精翻炒均匀即可。