猪蹄怎么样炖的肉冻好吃

猪蹄花生肉冻

材料：猪蹄子2个，花生适量。

做法：

1. 将猪蹄用清水洗干净，去除残留猪毛。

2. 高压锅里面放入适量的凉开水，将猪蹄放进去，加入姜和八角等调料，不要放盐。

3. 等开锅后煮10分钟后取出来放在盘子里。

4. 用手将猪蹄子撕开，尽量把整个猪蹄分成小块。再将分好的猪蹄放进高压锅煮，加入水，放盐和花生。

5. 煮三十分钟即可。