怎么样炸牛干巴

配料：牛干巴150克，干辣椒段、食用油各适量。

制作方法：

1. 将牛干巴切片，厚薄适度。

2. 取适量食用油下锅，将牛干巴下锅，开中火热油，同时用菜铲翻炒。

3. 待油热放入干辣椒段，继续翻炒，待牛干巴变色、香气外溢，即可起锅食用。

4. 油及牛干巴下锅后加工时间约5分钟。