煮约20分钟。
咸鸭蛋的做法如下:鸭蛋适量、食盐适量、白酒适量。
先将鲜鸭蛋清洗干净抹干水备用;取一干净无油的不锈钢盆子,将清水烧开,倒入盐溶化,等其自然彻底冷却,加入白酒搅匀;将盐开水倒入一大的密封容器里,鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点浸入盐水里密封;腌制一周。
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