食材:黑鱼、咸鸭、青菜适量、黄豆芽适量、撒尿牛丸适量、冬瓜适量。
做法:
1. 将黑鱼清洗干净,咸鸭清洗干净,剁成块。
2. 将冬瓜洗干净切成块,冬瓜可以清火、除水肿。
3. 清洗虾膏、撒尿牛丸、黄豆芽、毛白菜。
4. 将鱼下锅翻炒,适可而止。
5. 加水,加入生姜、大蒜、咸鸭,煮五六分钟。
6. 五六分钟后,会出现白汤。将其盛入酒精炉或电磁炉。
7. 酒精炉火加大,锅开之后即可放入配菜。
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