1. 茶树菇上面附着着许多的细菌和微生物,提前焯水可以有效消灭细菌和微生物。
2. 经过焯水处理,做出的茶树菇不会带有涩味。
3. 焯水可以避免茶树菇因没有熟透而引起的呕吐等不良反应。
4. 提前焯水可以让新鲜茶树菇更肥嫩好吃。
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