1. 含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2. 营养价值极高,富含丰富的球蛋白,鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
3. 鲍鱼肉干能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。
4. 有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。
5. 鲍鱼肉干具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,干鲍鱼吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,稍微多吃一些也无妨。
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