鲜蛤蜊肉怎么清洗

1. 泡洗其内部的沙子。

2. 用少许的盐加入水中浸泡蛤蜊。

3. 泡水后30-40分钟后观察其状况。如果其的贝壳盖是否有微微张开，如果紧闭不开可轻轻晃动，发出声响的表示已经是死亡。

4. 通常新鲜的蛤蜊大约泡水2个小时就会吐沙干净了。

5. 加香油有助于蛤蜊吐水。