如:西红柿炖泥鳅;特点:色泽美观,营养丰富,开胃生津。
材料:泥鳅500克、番茄250克、姜片、葱段各5克、精盐2克、料酒10克、味精2克、胡椒粉1克、猪油75克;做法:将泥鳅放入净水中,加入少许菜油,让其吐尽腹中污物,捞起,去头去内脏待用;番茄洗净,切成刀块待用;锅放火上、下油烧五成热时,将泥鳅放入煎一下,再加入姜片、葱节炒香,烹入料酒,加入清水;烧开后打去浮末,倒入炖锅中;中火将汤炖白,加入番茄块;炖10分钟,起锅入碗,加入味精、胡椒粉调味即可。免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]